4 zomerse saladerecepten voor je eerste picknick van het jaar
Het weer is goed, de lucht is blauw en het kwik stijgt. Perfecte timing, want om de terugkeer van het mooie weer te vieren, hebben we onze 4 favoriete zomerse saladerecepten op een rijtje gezet, samen met tips om ze vers te houden in onze voorraaddozen. Ze zullen je inspireren voor de eerste picknicks van het jaar.
Ze zijn gezond, licht, lekker en kleurrijk. Op het strand, in het park of in de boomgaard, neem je salade overal mee naartoe. En geniet van een heerlijke pauze in de buitenlucht... zonder schuldgevoel!
Maar voordat je van je salade kunt genieten, moet je weten welk recept je moet maken. Als je genoeg hebt van pastasalades, zijn hier 4 snelle en makkelijke zomersalade-ideeën, plus al onze tips om je salades te serveren en vers te houden.
- De tijdloze Griekse salade
Dit is de koningin van de zomersalades. Vanaf de eerste hap word je meteen meegevoerd naar de kust van de Middellandse Zee. En om indruk te maken op je gasten kun je je Griekse salade serveren in onze Santorini slakomgeïnspireerd op het beroemdste van de Griekse eilanden en zijn blauwachtige daken.
Ingrediënten
- 2 tomaten
- 1 groene paprika
- 1 gele ui
- ½ komkommer
- ½ citroen
- 120 g feta kaas
- 1 theelepel gedroogde oregano
Bereiden:
Snijd de tomaten in blokjes en doe ze in een glazen slakom. Voeg de in reepjes gesneden groene paprika, de komkommer en de olijven toe.
Snijd de ui in dunne plakjes en meng met de andere ingrediënten. Leg de blokjes feta bovenop je Griekse salade.
Pers tot slot de citroen uit om het sap eruit te halen en breng op smaak met olijfolie, oregano, zout en peper.
- Een heerlijke linzensalade
Er gaat niets boven een linzensalade om je smaakpapillen te verwennen. Dit supervoedsel, rijk aan ijzer, calcium en magnesium, zal je verrukken... en je gezond houden! Het beste is dat je met je Freshbox Duralex®Freshbox je je linzensalade tot 5 dagen in de koelkast kunt bewaren. Genoeg om van te smullen!
Ingrediënten :
- 240 g groene linzen
- 100 g feta
- 14 gedroogde tomatenblaadjes
- Een paar groene slablaadjes
- Balsamico azijn
Bereiding:
Breng een pan gezouten water aan de kook. Giet de linzen erin en kook ze 20 tot 25 minuten.
Was en centrifugeer ondertussen je salade. Doe in een glazen slakom met deksel een paar blaadjes sla, dan de feta en zongedroogde tomaten.
Als je linzen gaar zijn, giet je ze af en spoel je ze in koud water. Voeg ze dan toe aan de slakom. Meng en breng op smaak met olijfolie en balsamicoazijn.
- Heldere rode koolsalade
Knapperig en kleurrijk, rode koolsalade is rijk aan antioxidanten. Maar het is de subtiele, bijna lichtzoete smaak die het zo populair maakt. Voor een kleurrijke picknick serveer je je rodekoolsalade in onze saladeschaal met groene lelieof in de tijdloze Gigogne slakom® .
Ingrediënten:
- ½ rode kool
- 1 wortel
- 30 gram walnoten
- 1 theelepel mosterd
- Peterselie
Bereiding:
Snijd je rode kool half in dunne reepjes. Schil en rasp de wortel. Plet vervolgens je walnoten.
Meng voor je vinaigrette 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel sherryazijn en 1 theelepel mosterd.
Doe de rode kool, wortel, walnoten en gehakte peterselie in een slakom. Giet de vinaigrette over het mengsel. Meng goed en zet 30 minuten apart in de koelkast.
- De lekkere groene bonensalade
Dit is niet het bekendste recept voor een zomerse salade, maar het is het wel. Deze lekkere, gezonde en makkelijk te bereiden groene bonensalade zal jong en oud verrukken. Je kunt hem serveren in een Lys glazen slakom met deksel. Voor een salade die makkelijker en langer houdbaar is.
Ingrediënten
- 400 g sperziebonen
- 4 aardappelen
- 1 rode ui
- 6 kerstomaten
- 2 eieren
- Peterselie, fijngehakt
- Knoflookpoeder
Bereiden:
Schil de sperziebonen. Schil vervolgens de aardappelen en snijd ze in plakjes. Kook de sperziebonen en aardappelen in een ovenschotel.
Was ondertussen de tomaten. Snijd ze in kwarten, pel daarna je ui en snijd in dunne plakjes.
Kook je eieren 10 minuten. Verkruimel het eigeel over het mengsel. Meng alles in een slakom en voeg dan de knoflook, gehakte peterselie, olijfolie en azijn toe.
Hoe bewaar je salades?
Een goede salade maken is prima, maar hem goed bewaren is net zo belangrijk! Hiervoor kun je het beste een glazen bewaardoos gebruiken, want :
➡️ Duralex glas® is gezonder. Het bevat namelijk geen schadelijke chemische bestanddelen, alleen natuurlijke materialen die bijna uitsluitend uit Frankrijk komen en waarvan de herkomst wordt gecontroleerd. En in tegenstelling tot plastic is er geen risico dat er deeltjes in je eten terechtkomen!
➡️ Glazen inmaakblikken zijn ook milieuvriendelijker dan plastic. Ze slijten nooit en zijn (zeer) gemakkelijk af te wassen.
➡️ Tot slot is glas bestand tegen koude en hitte, waardoor je inmaakblik niet krom trekt en jarenlang zijn kwaliteiten behoudt.
Nu weet je alles! Rest ons nog je bon appétit en een fijne zomer te wensen met de glazen slakommen en bewaardozen Freshboxes van Duralex®. Elke dag aan uw zijde, voor altijd!