4 ricette di insalate estive per il primo picnic dell'anno
Il tempo è bello, il cielo è azzurro e il mercurio sta salendo. È un tempismo perfetto, perché per celebrare il ritorno del bel tempo, abbiamo messo insieme un elenco delle nostre 4 ricette di insalate estive preferite, insieme a consigli su come mantenerle fresche nelle nostre scatole di conservazione. Vi ispireranno per i primi picnic dell'anno.
Sono sane, leggere, gustose e colorate. In spiaggia, al parco o nel frutteto, portate con voi l'insalata ovunque andiate. E godetevi una pausa golosa all'aria aperta... senza sensi di colpa!
Ma prima di gustare la vostra insalata, dovete sapere quale ricetta preparare. Se non ne potete più di insalate di pasta, ecco 4 idee di insalate estive facili e veloci, oltre a tutti i nostri consigli per servire le insalate e mantenerle fresche.
- L'intramontabile insalata greca
È la regina delle insalate estive. Fin dal primo morso, si viene immediatamente trasportati sulle rive del Mediterraneo. E per stupire i vostri ospiti, potete servire la vostra insalata greca nella nostra insalatiera Santoriniispirata alla più famosa delle isole greche e ai suoi tetti bluastri.
Ingredienti
- 2 pomodori
- 1 peperone verde
- 1 cipolla gialla
- ½ cetriolo
- ½ limone
- 120 g di formaggio feta
- 1 cucchiaino di origano secco
Preparazione:
Tagliare i pomodori a dadini e metterli in un'insalatiera di vetro. Aggiungere il peperone verde tagliato a strisce, il cetriolo e le olive.
Affettare sottilmente la cipolla e mescolarla agli altri ingredienti. Mettere il formaggio feta tagliato a cubetti sopra l'insalata greca.
Infine, spremere il limone per estrarre il succo e condire con olio d'oliva, origano, sale e pepe.
- Una deliziosa insalata di lenticchie
Non c'è niente di meglio di un'insalata di lenticchie per deliziare il palato. Ricco di ferro, calcio e magnesio, questo superalimento vi delizierà... e vi manterrà in salute! Il bello è che con il vostro Freshbox Duralex®Freshbox, potete conservare l'insalata di lenticchie in frigorifero fino a 5 giorni. Abbastanza da far durare il piacere!
Ingredienti :
- 240 g di lenticchie verdi
- 100 g di formaggio feta
- 14 petali di pomodoro secco
- Alcune foglie di insalata verde
- Aceto balsamico
Preparazione:
Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata. Versare le lenticchie e cuocere per 20-25 minuti.
Nel frattempo, lavare e centrifugare l'insalata. In un'insalatiera di vetro con coperchio, aggiungere alcune foglie di insalata, quindi il formaggio feta e i pomodori secchi.
Quando le lenticchie sono cotte, scolarle e sciacquarle in acqua fredda. Aggiungetele quindi all'insalatiera. Mescolare e condire con olio d'oliva e aceto balsamico.
- Insalata di cavolo rosso brillante
Croccante e colorata, l'insalata di cavolo rosso è ricca di antiossidanti. Ma è il gusto sottile, quasi leggermente dolce, che la rende così popolare. Per un picnic colorato, servite la vostra insalata di cavolo rosso nella nostra insalatiera Jungle Green Lilyo nell'intramontabile insalatiera Le Gigogne® .
Ingredienti:
- ½ cavolo rosso
- 1 carota
- 30 grammi di noci
- 1 cucchiaino di senape
- prezzemolo
Preparazione:
Tagliare la metà del cavolo rosso a strisce sottili. Pelare e grattugiare la carota. Schiacciare le noci.
Per la vinaigrette, mescolare 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto di sherry e 1 cucchiaino di senape.
In un'insalatiera, aggiungere il cavolo rosso, la carota, le noci e il prezzemolo tritato. Versare la vinaigrette sul composto. Mescolare bene e mettere da parte in frigorifero per 30 minuti.
- La gustosa insalata di fagioli verdi
Questa non è la ricetta di insalata estiva più conosciuta, ma lo è. Gustosa, sana e facile da preparare, questa insalata di fagiolini piacerà a grandi e piccini. Si può servire in un'insalatiera Insalatiera di vetro Lys con coperchio. Per un'insalata che si conserva più facilmente e più a lungo.
Ingredienti
- 400 g di fagiolini
- 4 patate
- 1 cipolla rossa
- 6 pomodori ciliegia
- 2 uova
- Prezzemolo tritato
- Aglio in polvere
Preparazione:
Sbucciare i fagiolini. Sbucciare e tagliare a fette le patate. Cuocere i fagiolini e le patate in una casseruola.
Nel frattempo, lavare i pomodori. Tagliarli in quarti, quindi sbucciare la cipolla e tagliarla a fette sottili.
Cuocere le uova per 10 minuti. Sbriciolare il tuorlo d'uovo sul composto. Mescolare il tutto in un'insalatiera, quindi aggiungere l'aglio, il prezzemolo tritato, l'olio d'oliva e l'aceto.
Come conservare le insalate?
Preparare una buona insalata va bene, ma conservarla bene è altrettanto importante! A questo scopo, è meglio utilizzare una scatola di vetro per la conservazione, perché :
➡️ Il vetro Duralex® è più sano. Infatti, non contiene componenti chimici dannosi, ma solo materiali naturali provenienti quasi esclusivamente dalla Francia e la cui origine è controllata. Inoltre, a differenza della plastica, non c'è il rischio di trasferire particelle negli alimenti!
➡️ Le conserve in vetro sono anche più ecologiche dei contenitori in plastica. Non si consumano mai e sono (molto) facili da lavare.
➡️ Infine, il vetro è resistente al freddo e al calore, il che garantisce che la vostra conserva non si deformi e mantenga le sue qualità per molti anni.
Ora sapete tutto! Non ci resta che augurarvi bon appétit e una grande estate con le insalatiere in vetro e le scatole per la conservazione Freshbox di Duralex®. Al vostro fianco ogni giorno, per sempre!