4 recetas de ensaladas de verano para tu primer picnic del año
Hace buen tiempo, el cielo está azul y el mercurio sube. Es el momento perfecto, porque para celebrar la vuelta del buen tiempo, hemos elaborado una lista con nuestras 4 recetas favoritas de ensaladas de verano, junto con consejos sobre cómo mantenerlas frescas en nuestras cajas de conservación. Te servirán de inspiración para los primeros picnics del año.
Son sanas, ligeras, sabrosas y coloridas. En la playa, en el parque o en el huerto, llévese su ensalada a todas partes. Y disfrute de una pausa gourmet al aire libre... ¡sin remordimientos!
Pero antes de poder disfrutar de su ensalada, necesita saber qué receta preparar. Si está harto de las ensaladas de pasta, aquí tiene 4 ideas de ensaladas de verano fáciles y rápidas, además de todos nuestros consejos para servir sus ensaladas y mantenerlas frescas.
- La eterna ensalada griega
Es la reina de las ensaladas de verano. Desde el primer bocado, te transporta inmediatamente a las orillas del Mediterráneo. Y para impresionar a tus invitados, puedes servir tu ensalada griega en nuestra ensaladera Santoriniinspirada en la más famosa de las islas griegas y sus tejados azulados.
Ingredientes
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla amarilla
- ½ pepino
- ½ limón
- 120 g de queso feta
- 1 cucharadita de orégano seco
Preparación:
Cortar los tomates en dados y ponerlos en una ensaladera de cristal. Añadir el pimiento verde cortado en tiras, el pepino y las aceitunas.
Cortar la cebolla en rodajas finas y mezclar con los demás ingredientes. Coloque el queso feta cortado en dados sobre la ensalada griega.
Por último, exprime el limón para extraer el zumo y aliña con aceite de oliva, orégano, sal y pimienta.
- Una deliciosa ensalada de lentejas
No hay nada como una ensalada de lentejas para deleitar el paladar. Ricas en hierro, calcio y magnesio, este superalimento te encantará... ¡y te mantendrá sano! Lo mejor es que con tu Freshbox Duralex®Freshbox, puedes conservar tu ensalada de lentejas en la nevera hasta 5 días. ¡Suficiente para que te dure el placer!
Ingredientes :
- 240 g de lentejas verdes
- 100 g de queso feta
- 14 pétalos de tomate seco
- Unas hojas verdes de ensalada
- Vinagre balsámico
Preparación:
Llevar a ebullición una olla con agua salada. Echar las lentejas y cocer de 20 a 25 minutos.
Mientras tanto, lavar y centrifugar la ensalada. En una ensaladera de cristal con tapa, poner unas hojas de ensalada, el queso feta y los tomates secos.
Cuando las lentejas estén cocidas, escúrralas y enjuáguelas con agua fría. Añadirlas a la ensaladera. Mezcla y aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Ensalada de col lombarda
Crujiente y colorida, la ensalada de lombarda es rica en antioxidantes. Pero es su sabor sutil, casi ligeramente dulce, lo que la hace tan popular. Para un picnic lleno de color, sirve tu ensalada de lombarda en nuestra ensaladera Jungle Green Lilyo en la intemporal ensaladera Le Gigogne® .
Ingredientes:
- ½ col lombarda
- 1 zanahoria
- 30 gramos de nueces
- 1 cucharadita de mostaza
- Perejil
Preparación:
Corta la media lombarda en tiras finas. Pele y ralle la zanahoria. A continuación, triture las nueces.
Para la vinagreta, mezcle 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de Jerez y 1 cucharadita de mostaza.
En una ensaladera, añade la lombarda, la zanahoria, las nueces y el perejil picado. Vierta la vinagreta sobre la mezcla. Mezcla bien y reserva en la nevera durante 30 minutos.
- La sabrosa ensalada de judías verdes
Esta no es la receta de ensalada de verano más conocida, pero lo es. Sabrosa, sana y fácil de preparar, esta ensalada de judías verdes hará las delicias de grandes y pequeños. Puedes servirla en una Ensaladera de cristal Lys con tapa. Para una ensalada que se conserva más fácilmente y durante más tiempo.
Ingredientes
- 400 g de judías verdes
- 4 patatas
- 1 cebolla roja
- 6 tomates cherry
- 2 huevos
- Perejil picado
- Ajo en polvo
Preparación:
Pelar las judías verdes. A continuación, pelar y cortar las patatas en rodajas. Cocer las judías verdes y las patatas en una cazuela.
Mientras tanto, lava los tomates. Córtalos en cuartos, pela la cebolla y córtala en rodajas finas.
Cocer los huevos durante 10 minutos. Desmenuza la yema sobre la mezcla. Mézclelo todo en una ensaladera y añada el ajo, el perejil picado, el aceite de oliva y el vinagre.
¿Cómo conservar las ensaladas?
Preparar una buena ensalada está muy bien, pero conservarla bien es igual de importante. Para ello, lo mejor es utilizar una caja de cristal para guardarla porque :
➡️ El vidrio Duralex® es más sano. De hecho, no contiene ningún componente químico nocivo, sólo materiales naturales procedentes casi exclusivamente de Francia y cuyo origen se comprueba y controla. Y, a diferencia del plástico, ¡no hay riesgo de transferir partículas a los alimentos!
➡Las conservas de vidrio también son más respetuosas con el medio ambiente que los envases de plástico. Nunca se desgastan y son (muy) fáciles de lavar.
➡️ Por último, el vidrio es resistente al frío y al calor, lo que garantiza que su conserva no se deformará y conservará sus cualidades durante muchos años.
¡Ahora ya lo sabe todo! Sólo nos queda desearte buen provecho y un verano estupendo con las ensaladeras de cristal y cajas de conservación Freshboxes de Duralex®. A su lado todos los días, ¡para siempre!