4 Sommersalatrezepte für Ihr erstes Picknick des Jahres
Das Wetter ist gut, der Himmel ist blau und die Quecksilbersäule steigt zusehends. Das kommt gerade recht, denn um die Rückkehr der schönen Tage zu feiern, haben wir Ihnen eine Liste mit unseren 4 liebsten Sommersalatrezepten zusammengestellt, sowie Tipps, wie Sie sie in unseren Vorratsdosen frisch halten können. So können Sie sich für die ersten Picknicks des Jahres inspirieren lassen.
Sie sind gesund, leicht, geschmackvoll und farbenfroh. Ob am Strand, in Parks oder auf Obstplantagen - nehmen Sie Ihren Salat überall mit hin. Und genießen Sie eine Schlemmerpause in der Natur - ganz ohne Schuldgefühle!
Doch bevor Sie sich den Salat schmecken lassen können, müssen Sie erst einmal wissen, welches Rezept Sie zubereiten wollen. Wenn Sie genug von Nudelsalaten haben, finden Sie hier vier Ideen für schnelle und einfache Sommersalate sowie unsere Tipps zum Servieren und Aufbewahren Ihrer Salate.
- Der zeitlose griechische Salat
Er ist die Königin der Sommersalate. Schon beim ersten Bissen fühlen Sie sich an die Ufer des Mittelmeers versetzt. Und um Ihre Gäste zu beeindrucken, können Sie Ihren griechischen Salat in unserer Santorin-SalatschaleDie Salatschüssel ist von der berühmtesten griechischen Insel mit ihren blauen Dächern inspiriert.
Zutaten:
- 2 Tomaten
- 1 grüne Paprikaschote
- 1 gelbe Zwiebel
- ½ Gurke
- ½ Zitrone
- 120 g Feta
- 1 TL getrockneter Oregano
Zubereitung :
Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und geben Sie sie dann in eine Glasschüssel. Geben Sie dann die in Streifen geschnittene grüne Paprika, die Gurke und die Oliven hinzu.
Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Scheiben und mischen Sie sie mit den anderen Zutaten. Legen Sie den gewürfelten Feta auf die Oberseite Ihres griechischen Salats.
Zum Schluss pressen Sie die Zitrone aus, um den Saft zu extrahieren, und runden das Dressing mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer ab.
- Der köstliche Linsensalat
Um Ihren Gaumen zu verwöhnen, gibt es nichts Besseres als einen Linsensalat. Dieses Superfood ist reich an Eisen, Kalzium und Magnesium und wird Ihnen nicht nur schmecken, sondern auch Ihre Gesundheit schützen. Das Beste daran ist, dass Sie mit Ihrer Vorratsdose Freshbox Duralex®können Sie Ihren Linsensalat bis zu 5 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt der Genuss lange erhalten!
Zutaten:
- 240 g grüne Linsen
- 100 g Feta-Käse
- 14 Blütenblätter von getrockneten Tomaten
- Einige Blätter grüner Salat
- Balsamico-Essig
Zubereitung:
Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Linsen hinein und kochen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang.
In der Zwischenzeit waschen Sie Ihren Salat und schleudern ihn anschließend trocken. Geben Sie einige Salatblätter in eine Glasschüssel mit Deckel, dann den Feta und die getrockneten Tomaten.
Wenn Ihre Linsen gar sind, gießen Sie sie ab und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Geben Sie sie dann in Ihre Salatschüssel. Mischen Sie alles und schmecken Sie es mit Olivenöl und Balsamico-Essig ab.
- Der knallige Rotkohlsalat
Der knackige, farbenfrohe Rotkohlsalat ist reich an Antioxidantien. Er ist aber vor allem wegen seines subtilen, fast schon leicht süßlichen Geschmacks so beliebt. Für ein farbenfrohes Picknick können Sie Ihren Rotkohlsalat in unserer Salatschüssel Grünlilie Dschungeloder in der zeitlosen Salatschüssel Le Gigogne® .
Zutaten:
- ½ Rotkohl
- 1 Karotte
- 30 g Walnüsse
- 1 TL Senf
- Petersilie
Zubereitung:
Schneiden Sie Ihre Rotkohlhälfte in feine Streifen. Schälen Sie Ihre Karotte und raspeln Sie sie anschließend. Knacken Sie anschließend Ihre Walnüsse.
Für die Vinaigrette mischen Sie 3 EL Olivenöl, 1 EL Sherry-Essig und 1 TL Senf.
Geben Sie den Rotkohl, die Karotte, die Walnüsse und die gehackte Petersilie in eine Schüssel. Gießen Sie dann Ihr Dressing über die Mischung. Vermischen Sie alles und stellen Sie es 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Der leckere Salat aus grünen Bohnen
Dies ist nicht das bekannteste Rezept für einen Sommersalat, und doch. Dieser schmackhafte, gesunde und leicht zuzubereitende Salat aus grünen Bohnen wird Groß und Klein begeistern. Sie können ihn in einer Lys-Glasschüssel mit Deckel servieren.. So lässt sich der Salat leichter und länger aufbewahren.
Zutaten:
- 400 g grüne Bohnen
- 4 Kartoffeln
- 1 rote Zwiebel
- 6 Kirschtomaten
- 2 Eier
- Gehackte Petersilie
- Knoblauchpulver
Zubereitung:
Stutzen Sie die grünen Bohnen. Schälen Sie dann die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben. Kochen Sie anschließend Ihre grünen Bohnen und Ihre Kartoffeln in einem Topf.
In der Zwischenzeit waschen Sie Ihre Tomaten. Schneiden Sie sie in Viertel, dann schälen Sie Ihre Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
Kochen Sie Ihre Eier 10 Minuten lang. Dann zerbröseln Sie das Eigelb über Ihre Zubereitung. Vermischen Sie alles in einer Schüssel und geben Sie dann den Knoblauch, die gehackte Petersilie, das Olivenöl und den Essig hinzu.
Wie sollten Sie Ihren Salat aufbewahren?
Einen guten Salat zu machen ist gut, ihn auch gut aufzubewahren ist auch gut! Am besten verwenden Sie dazu eine Frischhaltedose aus Glas, denn :
➡️ Das Duralex-Glas® ist gesünder. Es enthält nämlich keine schädlichen chemischen Bestandteile, sondern nur natürliche Materialien, die fast ausschließlich aus Frankreich stammen und deren Herkunft überprüft und kontrolliert wird. Und im Gegensatz zu Plastik besteht keine Gefahr, dass Partikel in Ihre Lebensmittel übergehen!
➡️ Vorratsdosen aus Glas sind auch umweltfreundlicher als Plastikbehälter. Sie nutzen sich nie ab und sind (sehr) leicht zu waschen.
➡️ Schließlich ist Glas kälte- und hitzebeständig, was garantiert, dass sich Ihre Vorratsdose nicht verformt und ihre Qualitäten über viele Jahre hinweg behält.
So, jetzt wissen Sie alles! Uns bleibt nur noch, Ihnen einen guten Appetit und einen schönen Sommer zu wünschen mit den Salatschüsseln aus Glas und den Vorratsdosen Freshboxen von Duralex®. An Ihrer Seite jeden Tag und für immer!